انطلاق دورة تدريب متخصصة لتعزيز سلامة الأغذية عبر المنافذ الحدودية.
انطلقت اليوم،برئاسة محلية وادي حلفا بالولاية الشمالية، الدورة التدريبية لمفتشي الاغذية حول تفتيش الأغذية الواردة والصادرة ونظام اصدار الشهادات التي تنظمها ادارة صحة البيئة والرقابة على الاغذية بالادارة العامة للرعاية الصحية بوزارة الصحة الاتحادية برعاية مدير الإدارة العامة للرعاية الصحية الأساسية.
وقال مدير إدارة صحة البيئة والرقابة على الأغذية الأستاذ عادل خليفة، إن الدورة تستهدف رفع مهارات الكوادر وتطوير قدراتها في مجال التفتيش والرقابة على الاغذية، بنقاط الدخول والحظائر الجمركية باعتبارها خط الدفاع الاول عن صحة الانسان ولدورها المحوري في الوقاية من الامراض المنقولة عبر الغذاء وضمان صحة سلامة الغذاء المستورد المعبأ والخام في ظل تصاعد وتيرة الانتاج المحلي بما يعزز المنتجات الغذائية السودانية واستيفائها للمعايير الدولية والتجارة الدولية وتعزيز ثقة المستهلكين.
وثمن خليفة، التعاون والتنسيق بين إدارته والصحة بالولاية الشمالية والحجر الصحي والجمارك والمواصفات والمقاييس وكافة الجهات ذات الصلة بنقاط الدخول، لافتا إلى أن وادي حلفا تمثل بوابة مهمة لحركة المنتجات الغذائية الواردة والصادرة مما يتطلب احكام الرقابة والتاكد من استيفاء الأغذية للاشتراطات الصحية للاستهلاك الآدمي.
وقطع، بضرورة المام المفتشين بالقوانين واللوائح المنظمة لعملهم وتطبيقها بدقة ومهنية، مشيرا إلى السعي بالتنسيق مع الحجر الصحي القومي إلى تطوير قدرات الكوادر الصحية ومعالجة التحديات المتعلقة بالتحاليل المعملية وادوات التفتيش.
مشددا على تتبع الاغذية في مختلف مراحل تداولها لضمان سلامتها، ومعلنا ان الدورة ستتبعها برامج تدريبية اخرى.
واشاد، بجهود مدير رقابة الأغذية بالقطاع الشمالي الاستاذ هاشم عباس في تنظيم الدورة والاصرار على قيامها، والحرص على تدريب الكوادر وتاهيلها.
لافتا الى ان البرنامج يتيح للمشاركين فرصة للاستفادة من خبرات المختصين في مجال صحة البيئة والرقابة الغذائية.
ودعا المشاركين، الى تحقيق اقصى استفادة من البرنامج التدريبي بما يسهم في تطوير الاداء الرقابي وتعزيز منظومة سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين.
واكد مدير الرقابة على الأغذية بالقطاع الشمالي الأستاذ هاشم عباس ،ان الدورة تمثل بداية لسلسلة من البرامج التدريبية المتخصصة في مجالات التاهيل والحماية والتفتيش والرقابة الغذائية.
